目录
食品科学与工程
大气压冷等离子体在食品农药残留和真菌毒素控制领域的应用研究进展相启森;董闪闪;郑凯茜;王少丹;刘骁;1-9
动物肝酯酶对西维因的抑制响应王君;袁亚明;江晶晶;许慧卿;李松南;10-16
基于电子鼻技术的荆州鱼糕贮藏过程新鲜度预测张欣;陈双宜;谷惠文;尹小丽;17-25
pH敏感型智能包装薄膜的制备及其理化特性研究于鑫淼;王琼琼;王平;白冰瑶;张丽;张斌;潘磊庆;宋丽军;26-35
湿热处理对绿豆淀粉结构及理化特性的影响王艳;张煜松;刘兴丽;张艳艳;张华;王宏伟;36-42
酶法改性麦麸及其对面粉粉质特性和面团拉伸特性的影响郭艳艳;李华;朱宣宣;43-49+57
羊肚菌生产菌株栽培适宜性评价系统刘伟;蔡英丽;马晓龙;何培新;50-57
烟草科学与工程
加热卷烟气溶胶中6种酯类单体香料转移行为研究陈芝飞;陈泽少;罗灿选;赵志伟;蔡莉莉;王清福;刘绍锋;杨靖;58-64
滤嘴参数对细支烟主要理化指标及感官品质的影响楚文娟;纪朋;韩路;孙培健;孙学辉;邱建华;田海英;聂聪;65-73
冬虫夏草提取液有效成分分析及其在卷烟中的应用研究田数;柴颖;田大勇;董露;王非易;高铎;李力群;张峻松;74-81
基于图像识别的烟丝结构检测及烟丝组分分析魏甲欣;李琪;马飞;丁美宙;靳亚伟;王艺斌;许文武;王小明;82-87
DNA质量浓度测定在烟丝加工均质化中的应用研究王光耀;王仰勋;何声宝;白国强;张威;王英元;张晓慧;刘楠;88-93
不同形态梗丝的热解燃烧特性及动力学参数差异分析李强;张果;李俊;王轶;朱克军;李家喜;张峻松;梁淼;94-100
烟叶抗破碎指数与物理特性的关联性分析马雨佳;纪晓楠;刘志洋;韩明;李晓;赵晴晴;李劲锋;101-107
化妆品科学与技术
生物合成金/银纳米颗粒在化妆品领域的应用研究进展唐颖;黄琼毅;王晓莲;阮捷菲;曹力化;熊紫怡;韩蕊;108-116+126
斑马鱼胚胎行为学在化妆品原料舒缓功效评价中的应用何健华;郭清泉;王雅馨;何露露;袁宇玺;吴少娟;赵海山;117-126