目录
食品科学与工程
全谷物膳食纤维对小麦面团及其主要组分的影响研究进展董吉林;朱莹莹;申瑞玲;1-8
双螺杆挤压对枣渣膳食纤维的改性研究许真;靳学远;段君;纵伟;9-15
低糖咖啡风味萌动青稞蛋糕的研制马琦;申瑞玲;朱莹莹;秦晓鹏;董吉林;16-23
藜麦绿茶营养代餐粉的研制及工艺优化彭明军;朱莹莹;董吉林;申瑞玲;24-33
香辛料对莲藕泡菜挥发性风味成分和理化性质的影响刘营营;范莹莹;石佳宁;王轩轩;李瑜;34-41
烟草科学与工程
烟草源微生物及其应用研究进展徐清泉;李石头;黄申;毛多斌;42-50+58
不同香型再造烟叶浓缩液化学成分和微生物组差异性研究黄申;闫美玲;芦尧;田泱源;毛多斌;芦昶彤;陈芝飞;冯颖杰;51-58
一种改善广西百色地区烟叶品质的混合微生物发酵技术龙章德;苏赞;李季刚;薛云;刘启斌;宁振兴;毛多斌;魏涛;59-66
6种香料在加热条件下的释放迁移及对气溶胶理化特性的影响司晓喜;张凤梅;朱瑞芝;唐石云;杨继;刘春波;刘绍锋;崔华鹏;67-75
基于游离氨基酸含量的卷烟刺激性评价模型构建田数;李力群;郑美玲;郭春生;叶亚军;陈晨;赵怡凡;张峻松;76-83
化妆品科学与技术
《化妆品监督管理条例》背景下《化妆品安全评估技术导则》的解读刍议唐颖;张兆伦;曹力化;熊紫怡;张茜;刘磊;84-91
《化妆品监督管理条例》对化妆品原料行业发展的影响王敏;张晓娜;徐鹤然;化璟琳;赵伊诺;于淼;吴金昊;92-101
《化妆品监督管理条例》颁布背景下化妆品功效宣称的科学支持丁梅华;程琳;赵华;102-109+117
机电科学与工程
含初始条件的基于黏滞阻尼的单自由度振动响应综合研究王允地;王帅;王良文;张继豪;王若澜;110-117
基于ABAQUS的VCM深冲钢板拉伸性能分析郭照灿;张德海;许志瀚;118-124
烟草化学与生物技术团队
2
《轻工学报》稿约
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